广州通风设备
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通风管道安装,厨房排烟、空调通风管道安装的区别

2022-03-11 13:48:25

一、商业厨房通风设备介绍。

厨房设备是指放置在厨房或用于烹饪的设备。工具的总称。厨房设备通常包括烹饪和加热设备、加工设备、消毒和清洁设备、室温和低温存储设备等。

厨房常用的配套设备包括:通风设备,如排烟系统的排烟罩.风管.风柜.处理废气和废水的油烟净化器.隔油池等。餐饮业厨房功能区划分:主食库、副食品、干货库、腌制室、糕点。小吃间、凉菜间、蔬菜初加工间、肉类.水产加工间、垃圾间、切割间、打荷区、烹饪区、烹饪区、配餐区、销售区。

1.热厨区:燃气炒炉、蒸饭柜、汤炉、锅炉、蒸饭柜、电磁炉、微波炉、烤炉;

2.储藏设备:分为食品储藏部分、平板货架、米粉柜、荷台等。,一些调味柜、销售工作台、各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等。

3.洗涤消毒设备:冷热水供应系统.排水设备.洗碗机.高温消毒柜等,厨房操作后产生的垃圾处理设备等。食品垃圾粉碎机等设备;

厨房通风设备

4.调理设备:主要是调理台面、整理、切菜、配料、调制工具和器皿;

5.食品机械:主要有面机.搅拌机.切片机.打蛋机等;

6.制冷设备:冷饮机.制冰机.冰柜.冷库.冰箱等;

7.运输设备:电梯.传菜梯.餐梯等;

厨房设备也可根据用途分为家庭和商业两类。家庭厨房设备是指家庭厨房使用的设备,而商业厨房设备是指酒店、餐厅、酒吧、咖啡店等餐饮行业使用的厨房设备。由于商业厨房设备使用频率高,相应的体积大、功率大、重,当然价格也较高。

二、选购方法

1.厨具的主体是上下柜和立柜。上下柜的价格单位按每米计算,立柜的价格单位仅按计算计算。还有定制的各种橱柜用具。当您购买某一品牌的厨具时,您可以支付一定数量的押金。商店或制造商的设计人员可以根据厨房的房间类型来计算价格。客户满意后,可以实施生产。然后顾客全额向商店或制造商付款。在约定的时间内,专业人员将上门安装。

2.厨具附件包括水槽、水龙头、煤气灶、脱排抽油烟机、洗碗机、垃圾桶、调味吊柜等,可自行购买或请设计师代为购买进行全面考虑。

3.厨具的采购应具有重量、质量、功能、颜色等因素。产品应耐磨、耐酸碱、防火、防菌、防静电。设计应兼顾美观、实用、方便的基本要求。

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