电话号码：叶经理-18927573881
电子邮箱：2638096190@qq.com
公司名称：广东百年环保设备有限公司
公司地址：广州市天河区粤垦路188号
一般来说，商用厨房通风系统分为三个部分：送风系统、排气系统和油烟处理系统。厨房通风设计的准确性和相关设计参数的准确性非常重要，直接决定了厨房油烟污染的防治和厨房的热舒适性。特别是夏天，室外自然补风温度会更高。如果排烟罩不能及时有效地收集油烟和余热，空调负荷的设计往往会太小。此外，厨房电气设备热源辐射的热量容易过热，造成油烟污染。
商业厨房油烟污染防治及通风空调系统的设计原则主要包括：1、根据厨房设备的性能条件，即设备在不同情况下散发油烟和热量，设计配置不同的脱排烟罩，进行局部通风。在同一区域，炉灶的布置应尽可能将排放大量油烟的重型设备放在中间，而不影响操作流程。
2、系统设计和划分应结合业主的投资方向、投资预算、能源效率、能耗、运营成本、生产流程等。，最终确定最合适、科学、合理的方案。
排气系统应根据炉灶的使用功能与正常使用时间基本一致进行划分。同一功能之间的设备排气应尽可能设计在同一系统中。但对于过长(如12m以上)的排气罩，应设置两个或两个以上的排气扇，并设置相应的送风(补风)系统。这样不仅操作方便，而且不会造成大功率油烟机或几台油烟机同时运行的不经济现象，即使使用了一些炉灶，也会降低运行成本。
3、厨房内部的管道布置应遵循“最短”的原则，少用弯头，尤其是大角度弯头。这种管道布置方式不同于空调的“横竖整齐”，旨在保证排烟效果，节约投资。烟罩中部位置是烟罩上方集气管主出口的不二之选。
在厨房通风设计和施工中，当空调管道设备与排烟系统发生冲突时，应保证排烟系统的优先原则。空调系统应与局部通风系统配合，作为局部送风和全面送风的补充。特别是避免局部通风，只靠空调送风而不补充新鲜空气，不仅会造成能源的极大浪费，而且由于空调风量有限，排烟效果往往极差。一般来说，商用厨房通风系统包括三个部分。厨房通风方式设计和相关设计参数计算的准确性直接影响厨房通风排烟的效果。
